关于PowerShell中文编码

我是PowerShell5.0环境，我尝试自动化生成博客markdown模板的时候使用了下面的语法：

$blogHeader > xxxx.md

感觉非常正常的操作，但开jekyll build居然崩了，报了INVALID UTF8 CHAR; 看了半天，竟然是PowerShell的OutFile的默认字符集是UTF16，什么鬼，你软真引领时代潮流； 所以改成这样：

$blogHeader | Out-File xxx.md -Encoding utf8